Alcuni filetti di vitello vengono macerati fino a renderli molto fini, quindi si aggiunge sale e succo di limone.
Si tagliano alcune fette di prosciutto della stessa misura dei filetti, sbattendo alcuni tuorli con cui vengono spalmati, procedendo ad unire una fetta di prosciutto con una fetta di carne.
Il tutto viene messo nella Casseruola e il coperchio magico Magic Cooker che sarà stato preventivamente spalmato di burro e dopo aver aggiunto il pangrattato e il prezzemolo tritato, viene messo a fuoco per 15 minuti.