Hai acquistato il coperchio magico Magic Cooker e cerchi una ricetta gustosa per un buon risotto?
Ti proponiamo un risotto alle verdure.
Ingredienti:
- cipolla,
- sedano,
- carota,
- zucchina,
- melanzana,
- funghi,
- curcuma,
- sale,
- olio,
- burro,
- parmigiano,
- riso e acqua in proporzione di 250ml x ogni 100 gr di riso.
Taglia a cubetti il preparato per il soffritto (cipolla, carota, sedano) e le verdure, mettile nella casseruola con un filo di olio, copri con Magic Cooker e cuoci 3/4 minuti.
Aggiungere poi il riso, l’acqua, la curcuma, il sale, coprire e cuocere a fuoco medio/ basso per i minuti di cottura del riso.
A metà dei minuti aprire e controllare il livello dei liquidi (se occorre aggiungere acqua), lo facciamo a coperchio chiuso dai fori, ossia semplicemente versando sul centro del coperchio dall’esterno, l’acqua confluirà all’interno dai fori.
A fine cottura aggiungiamo burro e parmigiano e serviamo.
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